6e �dition de la Semaine des Saveurs � Montr�al
Le Nord de l'Italie

Montr�al, le 21 f�vrier 2005

Vins, fromages, salamis, jambon de Parme, pains, caf�s, vinaigres balsamiques... des saveurs exceptionnelles des trois r�gions � l'honneur : l��milie-Romagne, la Lombardie et la V�n�tie... un inoubliable rendez-vous gourmand et gourmet.

Quelques savoureuses d�couvertes
Offrant une gamme de vins allant du plus abordable au plus exquis, la maison BONFIGLIO affirme Il vino � uno dei piaceri della vita, per noi � une piacere anche produrlo, c'est-�-dire que le vin est un des plaisirs de la vie et c'est un plaisir pour eux de le produire. �a se go�te, en effet, dans des vins au label tr�s chic qui se pr�sentent bien et qui restent merveilleusement en bouche. Les vins BONFIGLIO sont tous des DOC, Denominazione de origine controllata, mais ils offrent aussi des IGTA �labor�s � moindre co�t par d'autres maisons parmi leurs proches.

Le Friularo 2000 Ambasciatore de la maison SANSOVINO est un vin sublime de la DOC de Bagnoli. Fragrances de vanille et goudron... structure robuste, nez fruit�, sec au go�t et long en bouche. Un vrai rem�de !

Fromaggio di Fossa (L'ANTICA CASCINA) : un fromage transform� depuis qu'on a cach� les meules dans une grotte pour ne pas les remettre aux arm�es de l'envahisseur pendant la Seconde Guerre Mondiale. Impossible de nommer tous les d�lices de ce salon-d�couverte mais voici encore deux fromageries : La Latteria Soresina avec ses Grana Padano DOP et Provolone et la Latteria Valtellina avec son extraordinaire BITTO, �g� de huit mois, gradu� en vieillissement, au go�t savoureux et pouvant m�rir jusqu'� 10 ans.

Le petit mot de la fin : Montr�al en Lumi�re organise un Grand Concours o� parmi les 10 000 $ en prix � gagner, l'on retrouve un cellier rempli de 105 bouteilles de vins d�Italie offert par la SAQ (valeur de 3800 $), un voyage � Milan pour 2 personnes agr�ment� d�un repas au Restaurant Sadler, offert par Air France et la Naturalmente Italiano (valeur de 4000 $), L�Inoubliable exp�rience au Casino du Lac-Leamy, un forfait offert par Loto-Qu�bec (valeur de 1080 $), une machine espresso et cappuccino SAECO (valeur de 1000 $), un souper ��passionn�s d�ARTV�� au restaurant Cube, � l�h�tel Saint-Paul offert par ARTV (valeur de 250 $). Les coupons de participation sont disponibles dans les 44 Bonnes Tables, dans les succursales SAQ participantes de la grande r�gion m�tropolitaine ainsi que sur un des sites du Festival (Complexe Desjardins, rue Ste-Catherine ou Internet), jusqu�au 27 f�vrier. Le tirage aura lieu le 17 mars 2005.

Hyperliens
Festival MONTR�AL EN LUMI�RE
BONFIGLIO, La Bologne
SANSOVINO Vigneti e Cantine Sca.
L'ANTICA CASCINA
Latteria Soresina
Latteria Valtellina
Casa vinicola Aldo Rainoldi
Vespaiolo, Cantina Breganze
Tito Rugiada Bio
Des recettes r�gionales de l��milie-Romagne
Jambon de Parme
La Lombardie
La V�n�tie
D�l�gation commerciale d'Italie � Montr�al
Photos � Jacqueline Mallette 2005

Pour en savoir plus sur Montr�al
��Quoi faire � Montr�al : calendriers culturels
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