6e édition de la Semaine des Saveurs à Montréal
Le Nord de l'Italie

Montréal, le 21 février 2005

Vins, fromages, salamis, jambon de Parme, pains, cafés, vinaigres balsamiques... des saveurs exceptionnelles des trois régions à l'honneur : l’Émilie-Romagne, la Lombardie et la Vénétie... un inoubliable rendez-vous gourmand et gourmet.

Quelques savoureuses découvertes
Offrant une gamme de vins allant du plus abordable au plus exquis, la maison BONFIGLIO affirme Il vino è uno dei piaceri della vita, per noi è une piacere anche produrlo, c'est-à-dire que le vin est un des plaisirs de la vie et c'est un plaisir pour eux de le produire. Ça se goûte, en effet, dans des vins au label très chic qui se présentent bien et qui restent merveilleusement en bouche. Les vins BONFIGLIO sont tous des DOC, Denominazione de origine controllata, mais ils offrent aussi des IGTA élaborés à moindre coût par d'autres maisons parmi leurs proches.

Le Friularo 2000 Ambasciatore de la maison SANSOVINO est un vin sublime de la DOC de Bagnoli. Fragrances de vanille et goudron... structure robuste, nez fruité, sec au goût et long en bouche. Un vrai remède !

Fromaggio di Fossa (L'ANTICA CASCINA) : un fromage transformé depuis qu'on a caché les meules dans une grotte pour ne pas les remettre aux armées de l'envahisseur pendant la Seconde Guerre Mondiale. Impossible de nommer tous les délices de ce salon-découverte mais voici encore deux fromageries : La Latteria Soresina avec ses Grana Padano DOP et Provolone et la Latteria Valtellina avec son extraordinaire BITTO, âgé de huit mois, gradué en vieillissement, au goût savoureux et pouvant mûrir jusqu'à 10 ans.

Le petit mot de la fin : Montréal en Lumière organise un Grand Concours où parmi les 10 000 $ en prix à gagner, l'on retrouve un cellier rempli de 105 bouteilles de vins d’Italie offert par la SAQ (valeur de 3800 $), un voyage à Milan pour 2 personnes agrémenté d’un repas au Restaurant Sadler, offert par Air France et la Naturalmente Italiano (valeur de 4000 $), L’Inoubliable expérience au Casino du Lac-Leamy, un forfait offert par Loto-Québec (valeur de 1080 $), une machine espresso et cappuccino SAECO (valeur de 1000 $), un souper « passionnés d’ARTV » au restaurant Cube, à l’hôtel Saint-Paul offert par ARTV (valeur de 250 $). Les coupons de participation sont disponibles dans les 44 Bonnes Tables, dans les succursales SAQ participantes de la grande région métropolitaine ainsi que sur un des sites du Festival (Complexe Desjardins, rue Ste-Catherine ou Internet), jusqu’au 27 février. Le tirage aura lieu le 17 mars 2005.

Hyperliens
Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE
BONFIGLIO, La Bologne
SANSOVINO Vigneti e Cantine Sca.
L'ANTICA CASCINA
Latteria Soresina
Latteria Valtellina
Casa vinicola Aldo Rainoldi
Vespaiolo, Cantina Breganze
Tito Rugiada Bio
Des recettes régionales de l’Émilie-Romagne
Jambon de Parme
La Lombardie
La Vénétie
Délégation commerciale d'Italie à Montréal
Photos © Jacqueline Mallette 2005

Pour en savoir plus sur Montréal
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