Maison Saint-Gabriel à Montréal Photo © Jacqueline Mallette

Journée de la Sainte-Catherine avec de la tire à la Maison Saint-Gabriel

Montréal, le 1er novembre 2006

Le dimanche 19 novembre, sous la présidence d’honneur de Mouffe, de 13 h à 18 h, c'est la grande Fête de la Sainte-Catherine à la Maison Saint-Gabriel.

Autrefois
La fête de la Sainte-Catherine a été synonyme de réjouissance jusqu’au début du 20e siècle. Autrefois, le 25 novembre, personne ne travaillait et tout le monde célébrait avec festins et danses. Recréant cet esprit de fête, la Maison Saint-Gabriel accueillera les visiteurs, avec visites guidées toutes les heures.

La tire Sainte-Catherine
La tire, cette fameuse préparation de sucre et de mélasse, battue et étirée pour former un bonbon, sera fabriquée sur place, puis étirée devant les visiteurs qui pourront la goûter au son de la musique. Un plaisir pour les petits comme pour les grands !

La légende
Il y aurait eu dans le passé une légende locale selon laquelle la tire aurait été inventée par Marguerite Bourgeoys, fondatrice de la Congrégation de Notre-Dame. Sauf qu'avec le rejet du catholicisme dans les années soixante au Québec, on a aussi un peu rejeté la tire... les mères n'ayant plus le temps d'en préparer avec leur enfant de plus en plus unique. C'est malheureux, surtout qu'avec les communications modernes, on sait maintenant que nous ne sommes pas les seuls à apprécier ce bonbon.

De la tire à la mélasse, ailleurs en Amérique
En effet, selon une source personnelle de ce site Internet, la mélasse et la tire existaient aussi au Brésil !!! Peut-être pas partout dans ce vaste pays mais là où il y en avait, les enfants partagaient aussi le bonheur de l'étirer sans fin. Sauf que là-bas, ce qui s'appelle bonbon, c'est du chocolat. Il y aurait sûrement tout un livre à écrire là-dessus, mais...

Revenons chez nous, à la maison des Filles du Roy
Ce 19 novembre, à la Maison Saint-Gabriel, vous en verrez de toutes les couleurs avec l’animateur et conteur Ubert Sanspré dit Beloeil, accompagné des conteurs Jacques Pasquet et Denis Gadoury. La musique et les chants folkloriques des Bourgeois de Marguerite vous soulèveront tandis que les Filles du Roy de la Maison Saint-Gabriel vous conteront leur quotidien en compagnie de Marguerite Bourgeoys et du Sieur de Maisonneuve. Animation historique, contes, musique et chants... Venez passer un bon moment en découvrant un oasis de beauté en plein Montréal et un site patrimonial exceptionnel... et, bien sûr, venez déguster de la tire.

La Sainte-Catherine, fête des célibataires
La Maison Saint-Gabriel invite toutes les Catherinettes à participer à cet événement coiffées du chapeau de la Sainte-Catherine. Cette expression de « Catherinette » désignait toute femme ayant atteint ses 25 ans sans avoir pris mari.

Une véritable honte !!!
Sainte Catherine, patronne des jeunes filles, ne pouvait apparemment être parée que par une pucelle. Cette mission honorifique n’était toutefois pas de celles qu'une jeune fille aurait voulu conserver très longtemps sous peine de faire l’objet de moqueries aussi interminables et répétitives que, de nos jours, certains bouchons de l'autoroute Métropolitaine...

La Sainte-Catherine aujourd'hui
Avec la réduction au cours des dernières décennies de certaines pressions faites aux femmes, en tout cas en milieu urbain où on en a par ailleurs ajouté de nouvelles, la Sainte-Catherine est devenue la fête des célibataires.

Célibataires
De plus en plus nombreux, c'est le moment de célébrer ce statut tout à fait précaire dans un véritable lieu historique montréalais, facilement accessible en voiture ou en autobus.



Jusqu’au 17 décembre, la Maison Saint-Gabriel reçoit ses visiteurs de 13 h à 17 h, du mardi au dimanche. Fermé le lundi. Ne manquez pas, dans la Grange, l’exposition 2006 intitulée Cent fois sur le métier. La Maison Saint-Gabriel est située à Pointe-Saint-Charles, à quelques minutes du centre-ville. Pour ce dimanche spécial : 10 $ et 2 $ pour les enfants de 10 ans et moins. Les groupes doivent réserver. La Maison Saint-Gabriel est située au 2146, place Dublin, à Pointe-Saint-Charles, à quelques pas du parc Marguerite-Bourgeoys ; à moins de 5 minutes en voiture du Vieux-Montréal et près du métro Charlevoix, autobus 57.

Maison Saint-Gabriel 514-935-8136

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